Более 100 пекарей со всей страны готовятся к фестивалю «Бацькава булка» в Свислочи

Свислочь готовится превратиться в хлебную столицу. Уже 17 августа пройдет фестиваль «Бацькава булка». В каравай-фесте примет участие около сотни пекарей со всей страны. В их числе и представители Лидского хлебозавода, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

Как и в 2023 году, они намерены удивить гостей праздника. Марина Лукашевич уже вторую неделю трудится над 12-килограммовым караваем, нацелена на победу в конкурсе – ее хлеб носит символическое для этого года название «80 мирных лет».

Марина Лукашевич, формовщик теста Лидского хлебозавода предприятия «Гроднохлебпром»:
Колоски – это символ плодородия и богатства. В своей работе хотела бы прикоснутся немножко к традициям и обычаям предшествующих поколений.

Жанна Шебухова, начальник планово-производственного отдела Лидского хлебозавода предприятия «Гроднохлебпром»:
В этом году «Гроднохлебпром» собирается побить рекорд – испечь «Бацькаву булку», длиной пять метров, и угостить ею всех гостей праздника.

На хлебном празднике будут работать интерактивные площадки, гостей ждут игры, мастер-классы, выступление звезд белорусской и российской эстрады, даже блогеры не останутся в стороне от праздника. Напомним, идея фестиваля родилась после посещения Президентом местной пекарни в июне 2021 года. Александр Лукашенко высоко оценил вкус местной сдобной плетенки, которая вскоре получила название «Бацькава булка».