Более 65 тысяч куличей испекут к пасхе на гродненском хлебозаводе
В ожидании Светлого Воскресения. В ближайшие выходные католики отпразднуют Пасху. Если раньше к этому дню пекли куличи практически в каждом доме, то сегодня богатый выбор предлагают предприятия, сообщили в программе «Беларусь.Новости».
Вариантов десятки – от классических булок до различных кексов. Только на гродненском хлебозаводе разработали порядка 30 видов куличей. Причем в магазинах можно найти и уже освященную выпечку – обряд церковнослужители проводят на производстве.
Анджей Иодковский, настоятель прихода пресвятого искупителя г. Гродно:
Святкуем што? Уваскрасенне Езуса Хрыста , што Езус перайшоў са смерці да життя, і ён жывы, і ён любіць нас, прыходзіць у наша сэрца і напаўняе нас сваім спакоем. І ён дае нам да спажытак ежу, каб мы узмацняліся, каб мы не толькі духоўна напаўняліся яго любоўю, але і фізічна.
На гродненском предприятии к пасхе изготовят порядка 65 тысяч куличей. Каждый год технологи радуют покупателей интересными новинками, но и не забывают про классические рецепты. Большое внимание уделяют декору выпечки.
Инна Ситникова, главный технолог предприятия «Гроднохлебпром»:
Это и традиционные теста, это теста, в которых очень много сдобы, с изюмом, так как вот издавна были наши куличи. Но сейчас уже есть и новые тенденции. У нас появляется с творогом и с такими вот украшениями в виде орехов, и посыпка сахарная. Есть куличики маленькие, по 50 грамм. В каждое изделие мы вложили свои и знания, и свои какие-то технологические приемы.
Пасха – самый большой и светлый христианский праздник, установленный в честь воскрешения Иисуса Христа. Православные верующие отметят его в следующее воскресенье. Для них в цехах на гродненском предприятии также приготовят куличи и вновь проведут чин освящения.
