Международный симпозиум кондитеров стартовал в Минске

Сладкие новинки в эти дни презентуют в столице. В Минске стартовал Международный симпозиум кондитеров. Свои изделия представляют мастера из 9 стран мира. На одной площадке собрались около 300 участников, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

Они не только обмениваются опытом, но и обсуждают перспективы развития отрасли: повышение качества продукции, внедрение инноваций, расширение экспорта. Белорусские производители активно работают в этих направлениях. По итогам 2025 года объем поставок  кондитерских изделий за рубеж превысил 300 миллионов долларов. 

Олег Жидков, председатель концерна «Белгоспищепром»:
Основной рынок для нас сбыта – Российская Федерация, поскольку он наиболее понятен с точки зрения покупательского предпочтения, и связи наши позволяют беспрепятственно перемещать товар, максимально быстро доставлять его до потребителя. Поэтому концентрируемся мы на этом рынке, но и при этом не забываем про рынок Китайской Народной Республики, где также видим перспективу своего присутствия, и развитие продаж в Среднюю Азию, страны Африки. 

Александр Бурак, первый заместитель председателя Государственного комитета по стандартизации Беларуси:
Следует отметить, что 50% из этих стандартов гармонизированы с международными стандартами, что позволяет беспрепятственно продавать нашу продукцию во все страны, в том числе на международный рынок и в дальнее зарубежье. Мы сегодня находимся в тренде, а кондитерская отрасль для Республики Беларусь наиболее позитивная для развития. И мы всегда идем к нашему потребителю.  

Программа форума – насыщенная. 17 апреля запланированы тематические семинары, презентации, мастер-классы и дегустации продукции. Ключевое событие – церемония награждения победителей престижного конкурса «Кондитерский Олимп».