Минсельхозпрод: Беларусь входит в топ-5 стран мировых экспортёров сыра

Беларусь входит в пятерку государств-экспортеров сыра. Наряду со странами Евросоюза, США, а также Новой Зеландией она занимает 4-ю строку мирового рейтинга, опережая таких известных законодателей сыроделия, как Австралия и Швейцария, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

В 2022 году в нашей стране произвели более 300 тысяч тонн разных видов сыров. Сектор продукции животноводства и переработки республики полностью обеспечивает внутренние потребности населения в молоке и молочной продукции и формирует основу экспортного потенциала белорусского агропромышленного комплекса.

Мария Климова, заместитель начальника главного управления перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Беларуси:
В прошлом году мы произвели более 303 тысяч тонн всех видов сыров – это порядка 1 % от всего мирового объема производства сыра в мире. При этом мы занимаем более 6,7 % от мировой торговли, экспорта сыров. Республика Беларусь – это экспортоориентированная страна, которой есть что предложить странам, где пользуется спросом данная категория товаров. Мы входим в первую пятерку стран-экспортеров наряду с Новой Зеландией, странами ЕС и США. Республика Беларусь в рейтинге заняла за прошлый год по экспорту сыра четвертую позицию.

В среднем по стране производится почти 30 кг сыра на человека. При этом по статистике каждый белорус потребляет лишь около семи. Остальное – а это 85 % – отправляется на экспорт.