Нутрициолог Костенко рассказала о пользе крупы киноа

Киноа – крупа, которая  является хорошим источником питательных веществ, сохраняет ощущение сытости и помогает контролировать вес, пишет «Вечерняя Москва», ссылаясь на нутрициолога Наталью Костенко.

Нутрициолог рассказала, что растительный цельный белок, который содержится в киноа, состоит из аминокислот, незаменимых для людей всех возрастов.

Костенко подчеркивает, что из общего содержания жира в этом суперфуде более 50% приходится на омега-6 и омега-3. Эти кислоты способствуют снижению риска развития заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Действительно высокое содержание белка и клетчатки, входящих в состав киноа, дают ощущение сытости и оказывают помощь в контроле веса благодаря сниженному потреблению калорий. Также эта зерновая культура содержит большое количество пищевых волокон, способствующих хорошему пищеварению.

Фото: pixabay