Производство молока в Беларуси планируют увеличить до 11,5 млн тонн к 2035 году
Производство молока в Беларуси к 2035 году планируют увеличить до 11,5 миллиона тонн. О том, как этого достичь, а также о качестве молочного сырья, о нюансах его переработки и многом другом говорили 20 марта на отраслевом форуме «Молочный бизнес», сообщили в программе «Беларусь.Новости».
Для реализации амбициозных задач в Беларуси особое внимание уделяют строительству высокотехнологичных объектов. Около 80 % всего объема молока в стране производят современные молочно-товарные комплексы. Их у нас порядка 1 700.
Наталия Сонич, начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Беларуси:
Если за прошлый год удой на корову (уже по уточненным данным Белстата) составил 6,566 килограмма. Как когда-то ставил глава государства, 6 должен быть, а на комплексах – 7. Мы этого уже достигли в целом по стране. Ну, конечно, есть еще и комплексы, и хозяйства, которые у нас слабоватые. Но мы над этим все работаем.
Но хочется также отрадно заметить, что у нас есть валообразующие районы и хозяйства. Если по молоку, за прошлый год 22 района надоили более 8 тонн на корову, а есть районы, которые надоили больше 10 тонн на корову.
В белорусском опыте и технологиях в области молочного животноводства заинтересованы другие страны. Так, некоторые наши инновационные решения уже внедряются в Казахстане.
Азамат Сагинбаев, исполнительный директор Республиканской палаты молочных и комбинированных пород крупного рогатого скота (Казахстан) :
У нас в Казахстане сейчас активно развивается животноводство, в том числе молочное скотоводство. Буквально в этом году правительством утвержден комплексный план развития животноводства на 2026–2030 годы.
Мы знаем, что в Беларуси очень развито птицеводство, свиноводство, молочное животноводство. И мне как специалисту по молочному животноводству очень интересен опыт Беларуси в развитии этой отрасли. Это касается и вопросов содержания животных, генетики, строительства ферм, проектирования ферм и так далее.
Форум «Молочный бизнес» проходит в Минске уже второй раз, собирая практиков и ученых, чтобы обсудить ключевые векторы развития производства и реализации молочной продукции. Деловая программа включает пленарное заседание и тематические секции для руководителей сельхозпредприятий, перерабатывающих компаний, представителей профильных ведомств и научного сообщества.
