Рапсовая отрасль Беларуси на подъёме! Почему рапс – золотая жила для хозяйств?

Радуют урожаем в 2024 году и рапсовые поля. Из ценной культуры производят корма для животных, делают масло. Этот полезный продукт успел завоевать популярность как среди белорусов, так и иностранцев. Поставки идут в Китай, Россию, Армению, Африку. И чтобы удовлетворять спрос на предприятиях, проводят модернизацию линий, наращивают объемы выпуска и ассортимент, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

Это цех по розливу и упаковке рапсового масла. С ювелирной точностью умные машины распределяют по бутылям ценный продукт. В 2024 году культура порадовала урожаем, а значит на производстве работа в разгаре.

Ольга Наумова, корреспондент:
Модернизированная линия по розливу растительного масла. Новое оборудование работает под контролем специалистов, но в сравнении с прошлыми годами, участие людей минимизировано. А вот объемы производства выросли. В сутки выпускают порядка 50 тысяч бутылок рапсового масла.

Это масло уже прошло этапы дезодорации и рафинации. Оно правильного соломенного цвета, без лишнего запаха и примесей. А еще на этапе розлива специально добавляют жидкий азот: он помогает замедлить процесс окисления и дольше сохранить качество продукта. Процесс производства на этом заводе полностью автоматизирован.

Александр Поляков, начальник производства Минского маргаринового завода:
Установили новые линии по рафинации, отбелке, внесли изменения в схему отбелки с целью недопущения попадания воздуха в процессе переработки, и новая линия автоматизирована по дезодорации – удаление веществ, придающих вкус и запах. Чтобы получить одну бутылку масла от первоначального производства и анализа до выпуска готовой продукции, нужно порядка трех суток.

На основе масла производят майонезы, соусы. Это незаменимый компонент. Подробнее в видеоматериале.