Рассказали, как белорусские селекционеры создали новый сорт картофеля с цветной сердцевиной

Урожай картофеля в 2023 году богатый. Сельхозорганизации накопали почти 830 тысяч тонн клубней. Сегодня наша страна не только обеспечивает потребность внутреннего рынка в этом корнеплоде, но и отправляет на экспорт. Так, в 2023 году планируется реализовать за рубеж около 300 тысяч тонн урожая, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

Отметим, что картофель в Беларуси умеют не только выращивать, но и создавать его новые сорта. Достичь хороших результатов в данной области помогает труд работников научно-практического центра. Отечественные ученые вывели более 100 видов этого овоща. Картофель с цветной мякотью – одна из последних разработок белорусских селекционеров. Сейчас работники центра вывели корнеплод с фиолетовой сердцевиной, но в планах еще розовая и красная. За яркую окраску овоща отвечают натуральные растительные пигменты, которые очень полезны для человеческого организма.

Юлия Гунько, заведующая отделом селекции картофеля РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству»:
У картофеля с пигментированной мякотью количество антиоксидантов увеличено в 3 или 4 раза, нежели в обычном картофеле. У этих двух сортов больше двух тысяч единиц, что касаемо обычного белого картофеля с белой кожурой, у такого картофеля, 100-200-300 единиц.

Высокая урожайность, способность долго хранится и устойчивость к болезням — вот главные показатели, которых добиваются белорусские селекционеры, создавая новые сорта картофеля. Пока одни проходят ряд государственных испытаний, другие уже получили допуск к использованию. Подробнее в видеоматериале.