Щучинское предприятие – один из крупнейших поставщиков сухой молочной продукции в Восточной Европе

Одним из крупнейших поставщиков сухой молочной продукции в восточной Европе стало предприятие в Щучине. На основе сыворотки там производят быстрорастворимые концентраты, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

В сутки компания перерабатывает 900 тонн сырья и получает более 70 тонн сухих продуктов. Они применяются в кондитерской, хлебобулочной, мясной и других отраслях. Кроме того, их используют в заменителях цельного молока и просто в качестве добавки в комбикормах. Благодаря современным технологиям сохраняются витамины и микроэлементы.

Анатолий Белявский, директор компании:

Основное направление использования наших сливок на растительной основе – в производстве кофейных напитков. То есть это кофе 3 в 1, горячий шоколад, капучино. Это тот сегмент, который мы захватили и довольно позитивно себя чувствуем на этом рынке. Второе направление – это производство мороженого полностью из нашего продукта. Страны африканского региона, Арабские Эмираты используют полностью, на 100 %-ной основе, данный сегмент для производства полноценного вкусного мороженого. Следующий сегмент – это производство нашего мягкого сыра. Альбуминовые белки – они усваиваются организмом на 90 %. Второй момент – в 3,5 раза там больше калия и кальция, чем в твороге. Соответственно, для молодого растущего организма это сверхполезный продукт.

Производственный процесс полностью автоматизирован. Исключен прямой контакт персонала с сырьем. Главные ориентиры компании – качество и безопасность. Сегодня она поставляет продукцию почти в 40 стран.