В Беларуси начали заготавливать берёзовый сок

В Беларуси стартовал сезон заготовки березового сока, сообщили в программе «Беларусь.Новости». Лесхозы Гродненской области планируют собрать и реализовать свыше двух тысяч тонн напитка – на 15% больше, чем в 2024 году.

Продавать сок будут прямо на лесосеке, а также в торговых точках. Их список можно узнать на сайтах лесхозов. Один литр будет стоить не дороже 36 копеек. Позаботились и о любителях самостоятельно собирать полезный напиток. В лесничествах готовы помочь с выбором подходящего участка и деревьев для подсочки.

Александр Королько, лесничий Свитязянского лесничества Новогрудского лесхоза:
Мы инструктируем их по правилам подсочки. Он пишет нам заявление, определяемся по количеству деревьев, выезжаем на этот участок, вместе с гражданином мы берем карт-схему. Обычно люди до 5 деревьев просят.

В лесничествах напоминают, что за незаконную добычу березового сока предусмотрены штрафы до 800 рублей. Скоро заготовка станет массовой, чему не помешает похолодание. По словам специалистов, это наоборот продлит сезон.