В Беларуси растёт производство рапсового масла
Популярность здорового питания в Беларуси растет, и это отражается на производстве рапсового масла: за 2025 год объемы выпуска увеличились почти в 1,5 раза. Об этом сообщили в программе «Беларусь.Новости».
Продукт ценится за полезные свойства: он способствует снижению уровня вредного холестерина, укрепляет сосуды и помогает поддерживать плотность костной ткани. Богатое омегакислотами и витаминами рапсовое масло при этом обходится дешевле и считается экологичнее импортных аналогов, что тоже работает на рост спроса. Еще 5 лет назад этот продукт относился к нишевым, но сегодня занял лидирующие позиции среди предпочтений потребителей и даже получил статус стратегически значимого. Сфера применения в пищевой промышленности заметно расширилась: его активно используют в хлебопечении, при изготовлении соусов, в процессе консервации. За 2025 год на внутренний рынок поставлено свыше 41 тысячи тонн рапсового масла.
Сергей Красный, заместитель директора по научной работе РНПЦ онкологии и медицинской радиологии имени Н. Н. Александрова:
Есть так называемые омега-3 жирные кислоты и омега-6. Они нужны для человека и те и другие. Но очень важно соотношение. Оптимальным считается один к одному. Если мы посмотрим по соотношению омега-3 и омега-6 в различных маслах, то обнаружим, что в подсолнечном масле омега-3 практически отсутствует – соотношение составляет 1 к 200. В оливковом масле соотношение – 1 к 13. Самым настоящим спасением для белоруса является рапсовое масло. Соотношение омега-3 и омега-6 составляет 1 к 6.
Анастасия Скоробогатова, начальник управления координации поставок на внутренний рынок и внешнеторговой деятельности концерна «Белгоспищепром»:
Предприятиями масложировой отрасли за 2025 год произведено более 73 тысяч тонн рапсового масла. И на внутреннем рынке реализовано более чем 41 тысяча тонн. Это говорит о том, что все-таки повторная наша промо-акция, которую мы проводим, наш промо-проект, он позволяет нам достучаться до потребителей и рассказать о пользе рапсового масла.
Повышенное внимание к продукту подкрепляется и целенаправленными усилиями по его продвижению: в последние годы рапсовое масло все чаще появляется в социальной рекламе. Чтобы продолжить популяризацию, концерн «Белгоспищепром» запланировал серию специальных мероприятий.
