Вкусно и полезно! В Минске презентовали обновленное школьное меню

Куриные наггетсы и соус «Сказка». Обновленное школьное меню, которое будет действовать после весенних каникул, презентовали в Минске. К полюбившимся блюдам учащиеся со временем теряют интерес, поэтому технологи и повара не перестают экспериментировать, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

Предприятия разрабатывают новые продукты, чтобы питание детей было сбалансированным, безопасным и при этом вкусным. Перед последней четвертью было решено исключить из меню сырники и пельмени. На смену им придут любимые многими наггетсы, куриная котлета «Банзай» с натуральными специями и биточки с сыром. А в будущем обещают драники. Среди новинок и полезные сладости – жевательный мармелад из натурального сока.

Ольга Матулис, начальник коммерческого отдела консервного завода:
Наши новые виды продукции для детского питания – это соус «Сказка», огурцы консервированные для питания детей школьного и дошкольного возраста. У каждого, конечно, свой вкус, поэтому мы тоже расширяем линейку ассортимента, чтобы угодить всем нашим маленьким потребителям продукции.

Наталья Комарова, заместитель генерального директора НПЦ НАН Беларуси по продовольствию:
Питание детей – это не просто важно, это национальная безопасность. Питанию детей предъявляются жесткие требования к безопасности, к качеству, но, кроме этого, оно должно удовлетворять физиологические потребности растущего активного организма. Поэтому здесь очень важна и роль науки, потому что наши специалисты, Центр продовольствия вкупе с предприятиями консервной отрасли, помогают совершенствовать технологии, разрабатывать новые технологии для того, чтобы создавать продукты, отвечающие всем требованиям детского питания.

Комбинат школьного питания старается держать руку на пульсе. Анализирует отходы и регулярно проводит анкетирование учащихся. И старается, чтобы еда, которую предлагают школьникам, была сравнима по вкусу с домашней.