Более 80 тонн молока в сутки! Узнали, в чём секрет успеха ОАО «Козловичи-Агро»
«Не будем работать – будем воевать». Так пусть!
Через тяжелейшие испытания прошли наши деды и прадеды. В годы войны люди оставались без крыши над головой, теряли родных и выживали за счет подсобного хозяйства. Об этом рассказали в программе «Акценты» на «РТР-Беларусь».
Потому уже не раз поднимался вопрос: а как увековечить белорусскую буренку, которая выкормила тысячи людей? Животноводством на нашей земле занимаются издревле. Сейчас, конечно, технологии другие: даже не такие, как 30 лет назад, – большого молока не получишь без добавок и витаминов. Но вот одни предприятия – в передовиках, а другие никак не выберутся из списка отстающих. Почему так происходит, выясняли на выездном заседании. С лучшим примером всех, кто занят этой сферой в стране, знакомил лично Президент.
Все подробности – у Олега Шапеля.
Без выходных и праздников – так работает предприятие по выпуску молока. Мы можем называть это по старинке – ферма, но это уже целые комплексы по производству ценного сырья. Вот только где-то с коровы получают хорошо если 10 литров в сутки, в этом хозяйстве – в три раза больше.
– Кому-то покажется, что это просто опилки и малопонятная смесь.
– Корма у нас сбалансированные, каждый рацион – все, что необходимо коровке. Здесь мы все вкладываем, чтобы было по питательности и по здоровью. Вы можете увидеть и силос, и концентратная группа, сенаж, измельченное сено – все присутствует, все, что необходимо нашему животному, чтобы получить молоко.
Слагаемых успеха много. Начали со строительства современного комплекса. Тут даже вентиляторы, которые помогают в жару. На складе здесь – целые горы ценных добавок: просто накормить корову тоже мало – тут свои БАДы и вкусняшки.
Олег Шапель, корреспондент:
Это мука ячменная, это кукурузная, здесь шрот, а еще два вида комбикорма – и это все на молочно-товарном комплексе на 1000 голов съедается за три с половиной дня. А еще на каждую корову – 100 граммов витаминок в сутки.
Только на этом комплексе за день получают 30 тонн молока, а всего «Козловичи-Агро» производит (именно производит, потому как труд этот тяжелый) больше 80 тонн. И вот тройка таких успешных хозяйств может полностью загрузить работой крупный молокозавод. Это хороший бизнес, вот только чтобы зарабатывать, надо правильно настроить весь этот сложный агротехнический механизм.
Максим Каштанов, зоотехник ОАО «Козловичи-Агро»:
Нет, все свое: свои нетеля, сами покрываем, сами производим. Все свое – ничего мы нигде не покупаем.
И финансово необходимо вкладываться не только в корма. Большое молоко – это и серьезные расходы на ветеринарные препараты. Упустил время для вакцинации – сразу минус по удоям, а тратить приходиться десятки тысяч рублей.
Павел Макаренко, главный ветеринарный врач ОАО «Козловичи-Агро»:
Если продуктивное животное, оно окупает все препараты за год буквально за месяц. К примеру, покупка вакцины: пускай вакцины стоит доза примерно 15 рублей (если ее взять прямо шикарную), то это, по сути, 12 литров молока, а наши животные могут за день дать 50-60 литров, представьте. И те же вакцины, они направлены на снижение молодняка, то есть, если посмотреть по телятам, они у нас веселые, красивые, и вся эта работа – наша работа.
Здесь даже проводили исследования, и в крови телят находили следы вакцинации – значит, животные защищены. На это и никаких денег не жалко. На некоторых малышах сразу по несколько бирок. Красная – потомство от продуктивной коровы. Они на особом счету. Ресурс крайне ценный, ведь продуктивной буренкой они станут только через два с половиной года. Потому и столько внимания.
– Да, как с детьми. Это и есть дети: уход, забота, любовь.
Но какие бы препараты не покупались, комплексы не строились, главное связующее звено между технологией и результатом – это, конечно, человек. Добросовестных и ответственных по стране хватает. Они честно трудятся десятки лет, осваивают новую технику, подходы и не представляют жизнь без любимого дела. В Ивановском районе ориентир для всех – Надежда Богрова. Ее стаж уже почти 35 лет.
Надежда Богрова, заведующая молочно-товарного комплексом ОАО «Рогознянский»:
Моя работа – это мое детище. Я горжусь своей работой с первого дня своей трудовой жизни работы в этом хозяйстве. Мои родители, мои дедушки, бабушки – они все работали в этом хозяйстве. Сейчас это прогресс, все автоматизировано.
Преданы делу и постоянно работают на результат конечно не все. Каждое пятое сельхозпредприятие допускает и серьезные просчеты: не стремятся к сохранению поголовья, некачественные корма, животные часто болеют – отсюда и низкие сборы молока. Хронические проблемы отрасли животноводства разбирали широким составом с участием Президента. Совещание провели прямо на молочно-товарном комплексе.
Александр Лукашенко, Президент Республики Беларусь:
Корова и сегодня кормит народ. И сегодня молоко прибыльно. И вы видите, что в мире делается. Мы и так понимаем, что без войн людей надо будет прежде всего накормить. А значит, спрос на продукты питания и одежду будет только возрастать. Поэтому нам обязательно надо идти этим путем.
Ставку на эту продукцию делает не только Беларусь. В мире за год производится более 500 миллионов тонн сырого молока – конкуренция серьезная. И здесь даже не обсуждается, что качество должно быть высочайшее и следить надо за тенденциями и вкусовыми предпочтениями.
Статистика публикуется регулярно. На нашем самом важном рынке – российском – чуть меньше стали покупать обычное молоко, сыр и кефир. А среди самых популярных продуктов – глазированные сырки, мягкий сыр и йогурты. Значительно прибавили напитки из молока и десерты. Не зря и наши производители поднимают эти вопросы: только на минувшей неделе обсуждали строительство нового цеха по переработке сырья. Но главное, чтобы было молоко – это первостепенно.
Александр Лукашенко:
Надо, коль мы умеем это делать, надо делать, на это ориентироваться. Два дня назад были в Гродненской области на «Беллакте»: они хотят построить там новый завод детского питания. 40% рентабельность на внешних рынках, поставки по всему миру. Один вопрос: первое – спрос есть? Колоссальный, и он будет возрастать. Они знают это. Сырье есть? Есть, и будет еще больше. Пожалуйста, давайте строить, не надо ничего выдумывать. Вот инвестиции куда должны идти. Короче, молоко мы всегда переработаем и продадим.
В Беларуси все дойное стадо – 1 миллион 400 тысяч голов. Цифра оптимальная для отрасли, но здесь есть большой внутренний резерв. Надо повышать надои, сохранять поголовье. На первое место выходят технологии и дисциплина. На совещании все, кто курирует отрасль, – и в правительстве, и регионах. Решение по работе ветеринарной службы скоро представят.
Свою продовольственную безопасность страна решила и молоком себя обеспечила с достатком – сейчас это серьезная статья доходов. Но нерешенных вопросов еще хватает: кадры и еще раз кадры. На примере успешного хозяйства, кажется, рассмотрели все нюансы, но у главы государства был и неожиданный вопрос.
– Вместо тебя сколько таких, как ты? Ты же понимаешь, ты махину такую создал, ты есть, ты несешь за это ответственность, потому что тебя спросят. Завтра тебя нет – кто вместо тебя? Сколько человек?
– Ну пару человек есть.
– Всего пару? За 15 лет? Ну хоть пару, понимаете? Хоть пару – это важный вопрос. Хорошее предприятие «Парахонское», вот тут Михаил Иванович Русый говорил. А сколько «парахонцев»? Один. Вот Шулейко вырастил – один! Поэтому нам надо видеть здесь людей, которые завтра создадут подобное хозяйство. Если мы будем подобное создавать, так у нас проблем не будет.
Любовь к молоку, наверное, неспроста: благодаря ему на столе и сыр, и масло, и ряженка – тут уже у кого какие вкусовые предпочтения. Потому в деревнях продолжают держать буренок. Под Слуцком в Козловичах стадо пускай небольшое – два десятка голов – каждый день отправляется в поле. Да, и до пастбищ далековато, и машины любят посигналить. Но дело люди не бросают.
За самыми продуктивными коровами сельчане еду на «Белагро». В стаде уже три выставочных экземпляра, и сдают хозяйки по три тонны молока каждый месяц. Потому над вопросом о памятнике корове здесь не задумываясь отвечают.
– Президент говорит: корове надо ставить памятник, надо?
– Надо, конечно! Сгущенке поставили, огурцу поставили, вишне есть в Глубоком – конечно, надо.
Белое золото – так еще иногда называют наш ценный ресурс. Это и широчайший список продуктов, и валютная выручка, и, конечно, рабочие места в сельской местности. Чтобы отрасль продолжала успешно развиваться, к 2030 году страна намерена производить десять миллионов тонн молока за год. Максимум советского времени не дотянул и до семи с половиной, а сейчас молочные продукты по доходам в бюджет уступают только нефтепереработке и калийным удобрениям. Но, в отличие от них, этот ресурс неисчерпаемый: только правильный уход и технологии – и на столе обязательно будет хлеб с маслом!
