Миндальное печенье риччарелли. Рецепт новогоднего угощения

Михаил Анищенко, шеф-повар:
Сегодня у нас миндальное печенье риччарелли. Для этого блюда мы будем использовать миндальную муку, куриные яйца, кукурузный крахмал, цедру одного апельсина и лимона, ликер Amaretto, ванилин и сахарную пудру. В каждой стране есть печенье, которое пекут к Рождеству. Мы сегодня используем классический тосканский рецепт.

Подробнее в видео.