Огурец лидирует на внутреннем рынке! Кто и как выращивает в Беларуси хрустящий овощ
О теплицах. Фермеры уже снимают первый весенний урожай. Главная задача – заполнить полки отечественными овощами, сообщили в программе «Акценты» на «РТР-Беларусь». Доля белорусского – почти 70 %. Выращивают от больших комбинатов до семейных плантаций.
Патриция Станкевич – держаться огурцом.
Свежий контент с грядки: семья агроблогеров показывает, как выращивают белорусские овощи. В деревне с говорящим названием – Огородники. сейчас урожайный прайм-тайм. И если запах лета камера передать не может, то хруст – легко.
Огурцы у нас сочные и вкусные, главное – не горькие.
А значит трудились не зря. К бессонные ночам уже привыкли. Февраль был морозным. Топить в теплице приходилось часто и много. Чтобы растение не замерзло, каждые два часа в буржуйку подкидывали дров. Систему отопления, как и всю теплицу, Павел построил сам. Прогревается здесь не только воздух, но и земля.
Павел Говин, фермер:
Именно благодаря вот этому самодельному котлу мы имеем возможность выращивать ранние огурцы. Значит здесь у нас вварена 200-литровая бочка, здесь у нас идет водяная рубашка, там у нас вода. Дальше у нас стоит циркуляционный насос, расходятся трубы магистральные и в каждую грядку у нас заходят с теплой водой трубы, так сказать теплый пол, который подогревает грунт до нужной температуры.
Дрова, вода, удобрения. Фермерство – дело затратное, но и прибыль хорошая. Теплица окупилась за год. Да и налог платить не нужно. Если объемы производства не масштабные, доход от продажи продукции со своего участка всецело остается у людей. В день семья собирает около сотни килограммов огурцов. Свежий урожай быстро разбирают. Из сезона в сезон постоянных покупателей становится все больше.
Мария Говин, фермер:
Поначалу, когда начинали торговать мы на рынке, люди не верили, так как «ой, молодые привезли, да по-любому вы перекупы, это не ваши». А так как начали вести свои социальные сети, люди начали смотреть. Они видят, что это мы реально вырастили. И, получается, есть доверие. И покупают, и нам это очень помогает. Вот в конце еще сезона, когда уже мы говорим, что все, сезон наш закрыт, пишут, благодарности. Еще нас это очень поддерживает, радует.
А эти теплицы видны издалека. Большое производство находится недалеко от Бреста. Здесь, когда нет солнца, светят лампы, поэтому урожай собирают круглый год.
Станислав Малец, начальник коммерческого отдела тепличного комбината:
У нас высажено 20 гектар овощной продукции. Из них 5,5 отведены под огурцы, остальное под томаты.
Овощи в теплицах растут не в грунте, а в минеральной вате. Корни дышат свободно. А все, что необходимо огурцу, подается капельным поливом. Растение не тратит энергию на поиск питания. В результате каждый куст дает максимум.
Ольга Гладенко, ведущий агроном тепличного комбината:
У нас фиксированного объема продукции нет, то есть одна неделя может быть больше огурца, вторая меньше. Растению нужен тоже отдых.
Поставляют свежие огурцы по всему региону. Ищут способы, чтобы получать максимальный урожай с минимальными затратами. В процессе проектирование новой теплицы – энергосберегающей. Чтобы в морозную погоду свежего овоща было больше, а цена не кусалась. Доля реализации белорусского огурца на рынке растет. Этот показатель уже переступил порог в 90 %.
В год белорусы съедают примерно 50 тысяч тонн огурцов. Чтобы витаминов в межсезонье хватало всем, комбинаты реализуют стратегию развития тепличного овощеводства. Она рассчитана на пять лет. И скоро подведут ее итоги. Но красноречивее цифр сам за себя говорит ассортимент на полках: свежий и хрустящий.
Подробнее смотрите в видео.
