Пилотный проект по витаминизации питания школьников зпустили в Гродненской области

Больше свежей зелени. В Гродненской области запустили пилотный проект по витаминизации рационов школьников. В эксперименте участвуют старшеклассники четырех учебных заведений, сообщили в программе «Беларусь.Новости».

Технологические карты блюд разрабатывают специалисты комбината школьного питания. Все салаты — строго из сезонных овощей с отечественных полей. При составлении меню учитывается и мнение самих учеников.

Анастасия Лезерко, инженер-технолог предприятия «Азбука питания»:
Было видно, что дети проявляют интерес. Был поднят вопрос, какие бы блюда хотели добавить еще. И вот суп был один из тех блюд, которые попросили сами учащиеся добавить. И мы хотим проверить, проэкспериментировать. 

Проект призван приобщить школьников к правильному питанию, поэтому его рамки выходят далеко за пределы столовых. Для ребят разработали насыщенную информационную программу. Тестировать новый формат будут весь учебный год.